FORMULASI MASKER SHEET DARI SARI BUAH PEPAYA CALIFORNIA (Carica papaya L. Var. California) SEBAGAI ANTIOKSIDAN

Buah pepaya dikenal kaya akan senyawa antioksidan, seperti likopen dan vitamin C, yang efektif melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Namun, aplikasi antioksidan pepaya dalam bentuk masker sheet masih jarang diteliti.
Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan formulasi masker sheet berbahan dasar sari buah pepaya California (Carica papaya L. Var. California) yang memiliki
potensi sebagai antioksidan alami. Metodologi yang digunakan adalah eksperimental, dengan formulasi yang memanfaatkan bahan aktif sari buah pepaya dan bahan tambahan seperti butilen glikol, gliserin, dan PEG-40 hydrogenated
castor oil. Uji fisik meliputi pengujian homogenitas, pH, viskositas, uji stabilitas, uji hedonik, serta uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH untuk menentukan
efektivitasnya. Nilai IC50 dari setiap formula diukur untuk memilih formulasi terbaik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sari buah pepaya memiliki IC50
35,926 ppm (sangat kuat), sedangkan formula F1 (7,5% sari buah) memiliki IC50 129,727 ppm (sedang). Masker sheet menunjukkan sifat fisik yang baik, stabilitas
optimal, dan diterima baik oleh panelis melalui uji hedonik, sehingga mendukung penggunaannya sebagai produk kosmetik alami yang aman dan bermanfaat bagi
kesehatan kulit.
Kata Kunci: Carica Papaya L. Var. California, masker sheet, antioksidan, metode
DPPH